南投清境梦幻巧克力庄园探可爱动物

舆情报道

发布时间:06-21 00:50


南投清境 梦幻巧克力庄园 探可爱动物
从高处远眺,欧式建筑隐于林木间,大片草原上,草泥马、骆马等动物各据一方悠闲觅草;若不是事先知道,很难想像如此静谧,犹如欧洲庄园之处,竟是巧克力工坊,且低调到一天最多只接待10组的预约客户。
报导╱杨沛骐 摄影╱翁玉信
南投清境梦幻巧克力庄园探可爱动物

循狭窄山径往山谷里走,一路就有指标提醒:「这里可以停2部车、这里可停4部车」。因为别说停车,光是会车都很困难。心里纳闷着,在这里建巧克力工坊谁来啊?待见到隐于山谷的欧式庄园才恍然大悟,如此梦幻的景致,难怪有不少人慕名而来。
庄园仅3栋建筑,佔据山谷一隅,门前草原直延伸到崖际,草泥马、骆马在偌大的草原里悠闲觅食,鸡、鹅漫步围篱旁,偶尔还可见到兔子蹤影。这般的世外桃源,正是着迷于巧克力世界,曾在法国学做巧克力的Ivya费心打造的「贝卡巧克力庄园」。

贝卡得名于黎巴嫩及以色列交界的高原谷地,腓尼基人称为上帝的居所。也难怪,在上帝居所的这8只草泥马及4只骆马,全都很悠闲惬意!即便我靠近牠们,草泥马也没对我吐口水。
南投清境梦幻巧克力庄园探可爱动物
有兔宝宝牙的草泥马,模样可爱,还不会乱吐口水。
南投清境梦幻巧克力庄园探可爱动物
除了草泥马,贝卡巧克力庄园也有4只可爱的骆马。
巧克力午茶 须预约
南投清境梦幻巧克力庄园探可爱动物
贝卡巧克力庄园也养了不少的鸡,宛如动物农庄。
南投清境梦幻巧克力庄园探可爱动物
贝卡的小教堂屋顶上方,有天窗洒下自然光源。
只要事先预约,便可在贝卡优美的庭院里享受巧克力下午茶,由专人亲自解说如何以顶级红茶以及贵腐酒佐巧克力。当天品尝令我印象最深刻的是喀什米尔页岩白巧克力,微鹹滋味,完全消除了我对白巧克力的甜腻印象;还有20年陈年干邑与71%黑巧克力製干邑白兰地松露,口感细緻、酒香迷人。
不过,下午茶及手作巧克力会随季节更迭。此外,在她的解说下,我才知道产量只佔5%、顶级的Criollo巧克力豆,是多幺难栽种及取得。在贝卡,也只有VIP客户才能品尝到呢!
贝卡目前一共进了7个国家庄园可可豆,有14~15种巧克力。经营方式虽低调,却也因口耳相传,拥有不少稳定的宅配客户。
南投清境梦幻巧克力庄园探可爱动物
贝卡的巧克力下午茶相当奢华,还有专人指导如何品味。
南投清境梦幻巧克力庄园探可爱动物
贝卡的喀什米尔页岩白巧克力,鹹甜滋味迷人。
南投清境梦幻巧克力庄园探可爱动物
参观贝卡巧克力庄园,可以见到师父製作的过程。
烤鸡肉包 外酥肉嫩
南投清境梦幻巧克力庄园探可爱动物
慢炖羊膝软硬适中,佐薯泥及烤番茄十分美味。
南投清境梦幻巧克力庄园探可爱动物
普罗旺斯玫瑰庄园的烤鸡肉包,是人气菜色。
享用完下午茶,晚餐也不能马虎。清境普罗旺斯玫瑰庄园民宿的法式餐厅,一直是我喜欢的地方。尤其招牌的「烤鸡肉包镶香草烤肉慕斯佐杏鲍菇蔬菜咖哩酱汁」,鸡皮包裹的鸡肉球,吃来外皮酥脆而不腻,鸡肉内馅湿润而不柴,散发香草迷人滋味,令人吮指回味。「慢炖羊膝配薯泥普罗旺斯烤番茄」则选用嫩羊后腿加入香料后滷製再烤,口感丰富不羶。甜点焦糖布蕾及义大利奶酪威士忌焦糖浆也是我的最爱,尤其后者口感绵细滑润,非常好吃。
欧风小民宿 享美丽庭园
南投清境梦幻巧克力庄园探可爱动物
长白山农场民宿採欧风建筑,庭园里还种了不少樱花。
南投清境梦幻巧克力庄园探可爱动物
民宿房间舒适,而且这间房还有双阳台可眺景。
在清境豪华民宿辈出之下,长白山农场相对显得朴实,但对1幢只有4间房,平日房价仅要2450元起、假日3500元起的民宿而言,房客能有1个开阔、全铺上草皮及种樱花、扁柏等树木的庭园来说,CP值可说非常高。
民宿外观採白底镶木黑边的英国都铎式建筑,简单优雅,房间陈设也舒适宽敞, 1、2楼都有起居空间可使用,且皆有落地窗及独立观景阳台,2楼其中1间房还能远眺奇莱和合欢山。不过,民宿并不供应做好的早餐,但有提供米、麵、蛋、油及各种调味料,让房客在大厨房自行开伙,若是嫌麻烦,也可至普罗旺斯玫瑰庄园享用早点。
南投清境梦幻巧克力庄园探可爱动物
◎开车:国道3号中横系统交流道转国道6号,埔里端下接台14线续行至雾社,转台14甲线,约6.3公里处先循日光清境指标行,路上可看见贝卡巧克力庄园的指标;普罗旺斯玫瑰庄园、长白山农则分别位于台14甲线约7公里处及11公里处。
◎搭车:可从高铁站台中站或台中干城车站搭南投客运到埔里,再从埔里搭往松岗、翠峰的班车,普罗旺斯玫瑰庄园于清境国小站下,长白山农场民宿于娜鲁湾站下。
贝卡巧克力庄园无公车可抵。

◎注意事项:前往贝卡巧克力庄园山路狭窄且停车不易,未预约千万勿前往,以免车辆造成进退不得的窘况;沿路有几处转弯需小心驾驶。
◎相关资讯:
˙贝卡巧克力庄园─280-2652 入园大人300元、小朋友120元,可抵消费 09:00~12:00、13:30~17:00,周三、四下午不开 须预约
˙普罗旺斯玫瑰庄园─280-3990 餐厅11:30~13:30、17:00~19:30
˙长白山农场民宿─280-2998、0932-593-580 平日2450元起、假日3500元起;包栋平日8人以下9800元起、假日1万4000元起。


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